หนึ่งวันที่ไร่ข้าว One day at the rice field

หนึ่งวันที่ไร่ข้าว One day at the rice field ‘ไร่หมุนเวียน’ ซึ่งเป็นภูมิปัญญาในการทำไร่บนวิถีแห่งการอนุรักษ์ป่า ภูมิปัญญาการทำไร่หมุนเวียนเป็นวิถีแห่งการอนุรักษ์ เป็นการใช้พื้นที่เพาะปลูกในช่วงเวลา 1 ปี จากนั้นหมุนเวียนจากที่หนึ่งไปยังอีกที่หนึ่ง เพื่อให้พื้นที่เดิมได้พักฟื้นและสะสมแร่ธาตุอาหารในดิน โดยวงจรในการหมุนเวียนผลัดเปลี่ยนใช้เวลาประมาณ 5 – 12 ปี การพักฟื้นคือการปล่อยพื้นที่ทิ้งไว้เฉยๆ พื้นที่พักฟื้นมีชื่อเรียกว่า ‘ไร่เหล่า’ ตลอดระยะเวลา 12 ปี ธรรมชาติจะเยียวยารักษาผืนดิน มอบความอุดมสมบูรณ์และพืชพรรณ จนพื้นที่ไร่เหล่าซึ่งเคยราบเตียนกลับมาชอุ่มชุ่มชื้นเป็นผืนป่าเขียวขจีอีกครั้ง การทำไร่หมุนเวียนถือเป็นวิถีการเกษตรที่สอดคล้องกับหลักนิเวศป่า และเป็นภูมิปัญญาในการบริหารจัดการทรัพยากรธรรมชาติอย่างยั่งยืน และยังถือเป็นหลักประกันของการสร้างความมั่นคงทางอาหาร เพราะการทำไร่หมุนเวียนนอกจากจะมีการปลูกข้าวไร่ซึ่งถือเป็นพืชชนิดหลักแล้ว ยังมีการปลูกพืชพรรณชนิดอื่นๆ แบบผสมผสาน ทั้งพืชล้มลุก พืชคลุมดิน รวมไปถึงไม้ยืนต้น ^__^  

หากเปรียบเทียบกับการเรียนในโรงเรียน ช่วงนี้ก็เป็นการสอบเก็บคะแนน นั่นคือ ต้องดายหญ้า ที่คันนา

ข้าวอินทรีย์ โนเคมีคอล โดยทีวี เด็กสามหมอก ข้าวอินทรีย์เป็นผลผลิตที่มาจากการผลิตแบบอินทรีย์ (Organic farming หรือ Organic agriculture) เป็นการผลิตที่หลีกเลี่ยงการใช้สารเคมีทุกชนิด หรือสารสังเคราะห์ต่างๆ รวมไปถึงปุ๋ยเคมี และยาปราบศัตรูพืช ในทุกขั้นตอนการผลิตเน้นการใช้สารอินทรีย์จากธรรมชาติ ทุกขั้นตอนลงมือทำเองตั้งแต่เตรียมที่ยันเก็บเกี่ยวผลผลิต หากเปรียบเทียบกับการเรียนในโรงเรียน ช่วงนี้ก็เป็นการสอบเก็บคะแนน นั่นคือ ต้องดายหญ้า ที่คันนา ซึ่งปีหนึ่งๆ ตัดสามสี่รอบ เพื่อไม่ให้หญ้ามันรก คันนาก็จะได้ดูสวยเป็นระเบียบ ข้าวก็จะได้เจริญเติบโตยิ่งขึ้น  

เก็บตกบรรยากาศสอบเก็บคะแนนเทอมแรก (ขุดเลาะปั้นคันนาตัดหญ้าคันนา) ตามวีถีชาวนาดอย

เก็บตกบรรยากาศสอบเก็บคะแนนเทอมแรก (ขุดเลาะปั้นคันนาตัดหญ้าคันนา) ตามวีถีชาวนาดอย เนื่องจากดินมันค่อนข้างร่วนซุยต้องปั้นคันนาใหม่ทุกปี ถือว่าเป็นช่วงสอบเก็บคะแนนของชาวนาในเทอมแรกของฤดูกาลทำนาละกันครับ ^___”

เตรียมที่หว่านกล้า

หลังจากวันหยุดยาวในช่วงเทศกาลสงกรานต์ผ่านไป ปลายเดือนเมษายนของทุกปีก็ต้องเตรียมที่เตรียมตัวทำนากันตามประสาชาวนาบนดอย ช่วงวันที่ 22-30 เมษายน 2560 ที่ผ่านมาก็ได้ปล่อยน้ำลงในนาเพื่อเตรียมที่สำหรับหว่านกล้าในนาข้าว ล้อมรั้วไว้ สักวันที่ 10 พฤษภาคม 2560 ก็จะหว่านกล้าแล้ว นี่แหละครับวิถีชาวนา หลังสู้ฟ้า หน้าสู้ดิน ชีวิตไม่สิ้น ดิ้นกันไป เพราะข้าวมีประโยชน์มากกมายมหาศาล ดังลำนำที่ว่า “บือ หมื่อ อะ ทิ โอะ เลอ แล           ถิ่นกำเนิดข้าวอยู่ที่ใด บือ พอ อะ ทิ โอะเลอแล           แหล่งกำเนิดข้าวอยู่ที่ใด บือ หมื่อ อะ ทิ เลอ ว่า แร            ถิ่นกำเนิดข้าวอยู่ด้านโน้น บือ พอ อะทิ เลอ ว่า แร    แหล่งกำหนดข้าวอยู่ด้านโน้น อะ […]